Hoy mirando tus papeles, me he dado cuenta, que dentro de unos días vas a cumplir dieciséis años conmigo, y parece que fue ayer cuando fui a recogerte, a Sevilla, en vísperas de ferias. Dieciséis años, en los cuales has estado junto a mí en todos los oficios que he tenido, (que han sido unos cuantos). Recién llegada a Chipiona, estuviste unos meses tranquilita, me llevabas al trabajo, hacíamos nuestros viajecitos para ver el Betis a Sevilla, Málaga, y algunas ciudades cercana donde jugaba, tanto fue así que te regalaron un escudo grande del Betis para que te lo pusieras en el espejo colgado.
Luego al llegar el verano, ya empezaste a trabajar duro, cuando abrimos entre Paqui, (mi mujer) y yo la frutería. ¡Cuantos kilos de frutas hemos meneado entre los dos!, cuando íbamos a Sanlúcar a comprar al almacén, y me veían poner tantas cajas de frutas en el muelle para cargarlas, me decían, ¡quillo tony, haber si te crees que tienes un tráiler para cargar toda esas cajas! Y yo callado me ponía a meter cajas para dentro, y cuando terminaba de cargar el coche, me asomaba a la puerta del almacén, y decía ¿Quiere alguien que le lleve algo para Chipiona? Que todavía caben más cosas, y se asomaban para ver cómo había cargado el coche. Bueno pues así estuve siete años, hasta que deje la frutería, y nos fuimos (digo nos fuimos el coche y yo) a trabajar de repartidor de pan, estando en este trabajo, uno tres años, en los cuales pasamos muchas fatigas, puesto que teníamos que llegar repartiendo pan a muchos campos lejos de Chipiona donde los caminos eran intransitables cuando llovía por culpa del fango, pero nunca me dejo tirado siempre a trancas y barrancas, salíamos airoso para seguir con nuestro reparto. Ahora ya, al cabo de los dieciséis años un poco más viejos los dos pero juntos, seguimos haciendo algunos trabajitos, pero más aliviado para distraernos, que para viajes largos y otros menesteres ya está el otro que es más joven. Así que vaya esta entrada en homenaje a mi “RENAULT EXPRES”
Después de unos días un poco apartados del mundo bloguero, quiero hacer una entrada dedicada a lo que sería un menú propio de un viernes Santo, como es el pescado del cual, hemos disfrutado mi mujer, yo, y mi cuñado Pinoni con su mujer, en el restaurante, “La Cuba”, nombre que tiene puesto, por un corral de pesca que había en Chipiona y que por desgracia, hace tiempo que desapareció. Tengo que decir que el restaurante es propiedad de unos sobrinos nuestros, Inma, y José Pedro.
VITRINA CON RAPE
LOMO DE CORVINA
HUEVOS DE CHOCOS FRESCOS
ENSALADA A LA CUBA
HUEVAS DE CORVINA A LA PLANCHA
HUEVOS DE CHOCO AL AJILLO
