¿DONDE VAS PALOMA BLANCA?

¿Dónde vas Paloma Blanca?, son unas sevillanas que grabamos el grupo "AMIGOS DEL CAMINO”, en la cual se refleja el dolor de la Paloma de la Paz, por las guerras que azotan la tierra, sevillanas de las que es autor Manolo Guardia,( espero que les gusten).

"DEL CAMPO, A LA MESA"

Hoy he dedicado la mañana cuando salí del trabajo, para practicar unas de mis muchas aficiones, como es pasear por los caminos que hay en los pinares de Chipiona, y de paso adentrarme en ellos, para buscar y coger espárragos que, después de mucho trastear tuve mi recompensa pues, como pueden ver, cogí una buena maceta de ellos como le decimos por aquí, y que ahora con el agua que le ha caído, están bastante tiernos, y muy buenos para cocinarlos bien en tortilla, o con unos huevos de gallinas criadas en el campo, cuajados en ellos.Así que mañana voy a tener un almuerzo de lo más natural, y ecológico que se pueda comer, pues mi mujer, Paqui, los tiene ya preparado, solo para refreirlos y sazonarlos con un poco de pimentón. A este plato le llamamos “espárragos en colorado” que como ya dije, se le puede cuajar huevos o, para servirlos como guarnición para unas carnes, o para hacer un revuelto, que también están muy bueno y si lo acompañamos con un buen vinito blanco, pues mejor, que mejor

"DIECISEIS AÑOS JUNTOS"

Hoy mirando tus papeles, me he dado cuenta, que dentro de unos días vas a cumplir dieciséis años conmigo, y parece que fue ayer cuando fui a recogerte, a Sevilla, en vísperas de ferias. Dieciséis años, en los cuales has estado junto a mí en todos los oficios que he tenido, (que han sido unos cuantos). Recién llegada a Chipiona, estuviste unos meses tranquilita, me llevabas al trabajo, hacíamos nuestros viajecitos para ver el Betis a Sevilla, Málaga, y algunas ciudades cercana donde jugaba, tanto fue así que te regalaron un escudo grande del Betis para que te lo pusieras en el espejo colgado.
Luego al llegar el verano, ya empezaste a trabajar duro, cuando abrimos entre Paqui, (mi mujer) y yo la frutería. ¡Cuantos kilos de frutas hemos meneado entre los dos!, cuando íbamos a Sanlúcar a comprar al almacén, y me veían poner tantas cajas de frutas en el muelle para cargarlas, me decían, ¡quillo tony, haber si te crees que tienes un tráiler para cargar toda esas cajas! Y yo callado me ponía a meter cajas para dentro, y cuando terminaba de cargar el coche, me asomaba a la puerta del almacén, y decía ¿Quiere alguien que le lleve algo para Chipiona? Que todavía caben más cosas, y se asomaban para ver cómo había cargado el coche. Bueno pues así estuve siete años, hasta que deje la frutería, y nos fuimos (digo nos fuimos el coche y yo) a trabajar de repartidor de pan, estando en este trabajo, uno tres años, en los cuales pasamos muchas fatigas, puesto que teníamos que llegar repartiendo pan a muchos campos lejos de Chipiona donde los caminos eran intransitables cuando llovía por culpa del fango, pero nunca me dejo tirado siempre a trancas y barrancas, salíamos airoso para seguir con nuestro reparto. Ahora ya, al cabo de los dieciséis años un poco más viejos los dos pero juntos, seguimos haciendo algunos trabajitos, pero más aliviado para distraernos, que para viajes largos y otros menesteres ya está el otro que es más joven. Así que vaya esta entrada en homenaje a mi “RENAULT EXPRES”