"SÁBADO DE CARNAVAL"

 

Hoy sábado hemos podido disfrutar en Chipiona del carnaval por las calles, donde las chirigotas  han cantado en esquinas y en los lugares donde se han realizados actos gastronómicos, como la langostiná, la ensaladilla rusa, o la ya famosa fritá de pescaito ofrecida por la peña “La cruz del mar” en su XXXI edición, siendo junto con “La pringá” los acto gastronómicos más emblemático y esperado por las gentes tanto de Chipiona, como los que nos visitan de otras poblaciones en estos días de  carnavales, sirviendo de preámbulo de lo que mañana será la “gran cabalgata del humor”  ( si el tiempo no lo impide)con la cual y con la entrega de premios de dicha cabalgata se darán por finalizados estos carnavales 2013.

 

"LA XIV PAJARILLÁ"

 

Ayer se celebro como viene siendo habitual en la sede de la  AAVV “LA ALCANCIA”, el tradicional acto gastronómico de la “pajarillá en salsa” cumpliéndose este año su XIV edición, acto en el cual se repartieron 120 kilos de pajarillas que fueron guisada como ya es habitual por nuestro amigo Juan (el patas largas) y ayudado por su hermana Paqui (la Preciosa) desde que empezamos  con este evento.

Por la sede en el curso de la mañana desfilaron muchas de las agrupaciones de canto de Chipiosa, comparsas y chirigotas, las cuales cantaron sus repertorios para deleite de todas las persona allí presente.

 

"EN CUARTOS DE FINAL"

Enhorabuena a la chirigota de  Chipiona “Los que no se jartan de choppe” por ese paso a los cuartos de final, haciendo con ello historia en la modalidad de chirigotas chipioneras, que han pasado por el Gran Teatro Falla. Un saludo para todos sus componentes desde “El corral del trapito” y ¡¡a por todas!!

"PREGON DEL BARRIO"

Bonito y emocionante pregón del “Barrio”  el que hoy nos ha ofrecido su pregonera Carmen Otero, pregón que ha estado enfocado  en lo que era esa vida que antiguamente se desarrollaba en dicho barrio marinero de Chipiona, cuna de nuestros carnavales. Un paseo en el cual Carmen nos ha hecho recordar(al pie de un carrillo de pescado) a todas esas gentes que en él vivían mencionándolas una por una acompañada con  esas anécdota que en él solían ocurrir, un pregón que además, nos ha dejado un buen “sabor de boca” al deleitarnos con todas esas comidas que iban hacer con el pescado que le   compraban  al marinero. Safio en amarillo, chicharro asado con picadillo, raya  en pimento y otros guisos más, típico de la comida marinera de dicho barrio, terminando el pregón cantándole su comparsa  (que ella sacaba desde que eran pequeño) un precioso pasodoble con gran entusiasmo del público allí presente.

"XXVI EDICIÓN DE LA PRINGÁ"

¡¡en su punto!!

la prima "preciosa" y yo

las bombonas congeladas

cortando el pan

con el Curro Carmen Chari y la Preciosa

mis sobrino con el manteca

y con el mata

El pasado sábado se celebro la XXVI edición de la pringá Chipionera, organizada por la peña "No jezi quiza" con el reparto de siete mil montaditos de pringá, comida que hizo al igual que todos los años Paqui "la Preciosa" teniéndome a mi como pinche de cocina. Acto por el cual pasaron muchas de las agrupaciones de Chipiona echando un buen sábado de carnaval, aunque toda vía nos queda por delante unos cuantos eventos más, como la "pájarilla" de la semana que viene que da la AVV de vecino "La Alcancia" que ya les contaré el domingo con otra nueva entrada.

"RECORDANDO CARNAVALES"

Los Samurais

Como estamos en carnavales, quiero hacer esta entrada con fotos de algunas de las chirigotas en las que he salido como bombo, chirigotas  que estaba compuesta por componentes  (todas mujeres menos el caja y yo) de la Agrupación "EL INDIO LUI", y también conocida como (la chirigota de la LICHI), con la  que estuvimos saliendo desde el 86, (más o menos)  hasta el año 2000, fecha que ya dejamos de salir como agrupación y chirigota. Años los cuales fueron maravillosos pues aparte de cantar por todas las peñas  y plazoletas de Chipiona, con el disfraz de "ARREVALAJE", fuimos invitados a Canal Sur TV, para grabar un programas de televisión. Aparte de los disfraces de la chirigota y de la cabalgata, también teníamos nuestros disfraces para otros días del carnaval en el los cuales salíamos cada uno disfrazado de una cosa, bien para el baile de Piñata o  para disfrutar de esos días por las calles de Chipiona, disfraces que intentaré poner algunos de ellos en otras entradas venideras.

"SABADO DE LA PRINGA"

Como ya dije en la entrada anterior, ayer sábado, se celebro la veinticinco edición de la “Pringa Chipionera”, organizada por la peña carnavalesca, “NO JEZI QUIZZA” pringa, que se empezó a cocinar sobre las siete de la mañana para poder tenerla terminada a la una y media, hora a la que estaba previsto el comienzo del acto.

La berza fue guisada al igual que en años anteriores, por Paqui (a la que todos llamamos cariñosamente, “Paqui la del Pingüi”) como cocinera, y yo, como pinche.

La berza se cocinó en tres ollas grandes, que una vez terminada, se iban llevando hasta el lugar donde tendría el reparto, y apartándola en una olla más pequeña se trituraba y así untarla en los panes para seguidamente repartirlas.

(Tengo que decir, que se repartieron trescientos kilos de pringa en unos siete mil montaditos.) Y para terminar, ahí van unos cuplés de la chirigota del Yúyu “De plaza en plaza” cajonazo del año 97.